Capitolo "Del Ricettario dell'Arte et Università De Medici e Speziali della Città di Firenze. Parte Terza. Nella quale sono descritte le ricette De Conditi et Conserve. Zucchero Rosato" tratto dal "Ricettario Fiorentino Di Nuovo Illustrato" (1623)

Roma, 06 novembre 1965