Vasi termoisolanti di Dewar
description and use
Apparecchi utilizzati come contenitori termoisolanti. I thermos o vasi di Dewar sono fra i migliori recipienti a pareti adiabatiche che si conoscano. Essi sono costituiti da un recipiente di vetro, a doppia parete, composto da due cilindri coassiali che non si toccano tranne nella zona dell'imboccatura: le due pareti sono anche argentate internamente e fra di esse è fatto il vuoto. Dunque, né per conduzione, né per convezione è possibile scambio di calore attraverso le pareti, fatta esclusione per il ponte termico costituito dal bordo dell'imboccatura; né può avvenire scambio di energia raggiante fra l'interno e l'esterno perché le pareti argentate la riflettono, ad esclusione, ancora, dell'imboccatura. Questa, per essere comoda, deve essere larga: il vaso dovrà essere, allora, abbastanza profondo. Un processo che si svolga all'interno di un thermos ben chiuso è sensibilmente adiabatico anche se esso non è di durata relativamente breve. (Daniele Rebuzzi)