Esperienze di panificazione con bromati e persolfati

Esperienze di panificazione con bromati e persolfati

Roma, 17 luglio - 01 dicembre 1937

Esperienze di panificazione. A sinistra: pane trattato con bromati, a destra: pane non trattato (farina Mentana)

indicazioni sul soggetto

Esperienze di panificazione. A sinistra: pane trattato con bromati, a destra: pane non trattato (farina Mentana)

codice identificativo

ALI.00006-00018

temi

Pane
Farina

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Esperienze di panificazione con bromati e persolfati

Esperienze di panificazione con bromati e persolfati

Esperienze di panificazione con bromati e persolfati

Esperienze di panificazione con bromati e persolfati

Esperienze di panificazione con bromati e persolfati

Esperienze di panificazione con bromati e persolfati

Esperienze di panificazione con bromati e persolfati

Esperienze di panificazione con bromati e persolfati

Esperienze di panificazione con bromati e persolfati

Esperienze di panificazione con bromati e persolfati

Esperienze di panificazione. A sinistra: pane trattato con bromati, a destra: pane non trattato (farina Mentana)

Esperienze di panificazione. A sinistra: pane trattato con bromati, a destra: pane non trattato (farina Mentana)

Esperienze di panificazione.con farina tipo 0 col 10% di mais giallo

Esperienze di panificazione.con farina tipo 0 col 10% di mais giallo

Esperienze di panificazione.con farina tipo 1 col 10% di mais giallo

Esperienze di panificazione.con farina tipo 1 col 10% di mais giallo

Esperienze di panificazione.con farina tipo 2 col 10% di mais giallo

Esperienze di panificazione.con farina tipo 2 col 10% di mais giallo

Esperienze di panificazione.con farina tipo 1 + 5 % di fave

Esperienze di panificazione.con farina tipo 1 + 5 % di fave

Esperienze di panificazione.con farina tipo 0 + 10 % di fave

Esperienze di panificazione.con farina tipo 0 + 10 % di fave

Esperienze di panificazione.con farina tipo 2 + 10 % di mais bianco

Esperienze di panificazione.con farina tipo 2 + 10 % di mais bianco

Esperienze di panificazione.con farina 0 + 5 di fava

Esperienze di panificazione.con farina 0 + 5 di fava

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