Panificazione con diversi tipi di farina

Roma, 12 giugno 1946 - 16 luglio 1946

indicazioni sul soggetto

Esperienze di panificazione: a sinistra farina 91% + 5% farina di fiocco di avena. A destra +10% di farina d'avena. A destra + 10% di farina fiocco d'avena

codice identificativo

ALI.00316-00328

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Esperienze di panificazione con farina di miglio al 10%

Esperienze di panificazione con farina di miglio al 20%

Esperienze di panificazione con farina di miglio al 30%

Esperienze di panificazione: a sinistra farina 91% a destra +5% fiocco di avena

Esperienze di panificazione: a sinistra farina 80% a destra +5% fiocco di avena

Esperienze di panificazione: a sinistra farina 80% + 5% farina d'avena. A destra +10% farina d'avena

Esperienze di panificazione: a sinistra farina 80% + 15% farina d'avena. A destra +20% farina d'avena

Esperienze di panificazione: a sinistra farina 80% + 15% di fiocco d'avena. A destra +20% di fiocco d'avena

Esperienze di panificazione: a sinistra farina 80% + 5% farina di fiocco d'avena. A destra +10% di fiocco d'avena

Esperienze di panificazione: a sinistra farina 91% + 5% di farina di avena. A destra +10% di farina d'avena

Esperienze di panificazione: a sinistra farina 91% + 5% farina di fiocco di avena. A destra +10% di farina d'avena. A destra + 10% di farina fiocco d'avena

Esperienze di panificazione: a sinistra farina 91% + 15% farina di fiocco di avena. A destra +20% farina fiocco d'avena.

Esperienze di panificazione: a sinistra farina resa 80%. A destra +10% fiocco d'avena.